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茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产?

茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产?

由网友 努力就好 提供的答案:

茄子又名紫瓜,属于茄科一年生草本植物,在热带地区可以多年生长。在世界各地广泛栽培。茄子的适应性强,生长结果期也很长。在农村菜园中,春季栽培可持续结果到霜降,属于高产稳产的蔬菜,深受我国各地群众的喜爱,也多有栽培。

茄子高产能力强,一般的情况下,亩产可达到4000–5000公斤,并且栽培管理比较容易,病虫害较少。随着茄子新品种的不断选育,茄子生物学特性和栽培技术研究的不断推进和深化,特别是最近几年随着我国农业产业的进一步调整和优化,茄子的种植面积不断扩大,茄子生产的经济效益也越来越好。

一,茄子的种类

茄子的种类在植物学上可划分为三个变种,即圆茄,矮茄和长茄。

圆茄子在我国的北方地区栽培的较多,多数品种属于中晚熟,长茄子在我国南方地区栽培的比较普遍。而矮茄子果实小,大多数是些早熟品种。

1,圆茄

圆茄子的植株高大,茎杆粗壮且直立,叶片大并且厚实,茄果大,属于"果重型"品种。纵径可达15–16厘米,横径可达13–15厘米,单果重达0.5–1公斤,果实圆球形,长圆形或者是扁圆形,皮色黑紫色,淡绿色或白色,果肉细腻,品质上乘,多为晚熟品种,在华北和西北地区栽培的最多。

2,矮茄

矮茄肯定是植株矮小了,叶片也小也薄,果实卵形或长卵形,长15–20厘米,直径约7厘米,紫红色或白色,皮厚,种子多而坚实。

3,长茄

长茄植株中等,分枝多,叶片较小而且狭长。果实长棒形,长约20–30厘米或者是更长,横径不过4–6厘米。皮薄肉质较柔嫩,单果重2两左右,属于"果数型",每株结果数量多。南方地区栽培的较普遍。

如果按茄子的生长期来划分,又可分为早熟品种,如鄂茄1号,长虹2号,引茄1号等。中熟品种,如中茄1号,中茄2号,米茄等。晚熟品种,如晚茄1号,杭丰2号,藤茄等。

茄子可以春早熟栽培,夏季栽培,保护地越冬栽培等。我们就以成本低,易于获得早熟,丰产,经济效益较高的春早熟栽培茄子为例,来介绍一下茄子的丰产栽培技术。

二,茄子栽培技术

春早熟栽培茄子,育苗期正值寒冬季节,外界气温较低,为保证正常发育,最好是利用电热温床育苗。冷床育苗时,一定是加强保温措施。

1,播种

播种前要对种子进行温水浸泡,或者是用药物浸种消毒杀菌处理,然后再用清水冲洗干净,晾干水分后用纱布包裹,放入白天温度30℃,夜间18℃的环境中进行催芽。

播种时间应选择暖头寒尾的日子于上午进行,播种后要有多天温暖的日子,以利出苗。播前浇水不宜过多,水渗下后播种,盖土1.5厘米左右,扣好薄膜加盖草苫子保温育苗。

2,育苗

茄子幼苗出土期间,白天保持温度25–30℃,夜间16–20℃,大约7天左右就可以出苗。幼苗出土后,适当降低温度,防治幼苗出土。白天保持25℃,夜间保持15℃左右。

幼苗期尽量少浇水,以免降低地温和湿度过大而发生伤害。为了防止干旱,可在晴天温度较高时,苗床上撒干土,以补地表裂缝和保墒。如土壤十分干旱,可在上午浇小水,中午及时放风排湿。

幼苗出土有2片真叶时,应该进行分苗处理。一般冷床育苗的时间是60–80天,温床的育苗时间为30天左右。

3,定植

茄子春早熟栽培定植越早,上市期越早,经济效益跃高。但因外界温度低,受冷害的风险也越大。反之,冷害风险变小了,但经济效益也下降了。一般来说,当10厘米处地温稳定在12℃时就可以定植。

定植前的15–20天,应覆盖薄膜夜间加盖草苫,尽量提高设施内的地温。

定植前畦内增施腐熟的有机肥,施后深翻粑平。一般是做成平畦,也可以做成行距50厘米,高10–15厘米的小高垄栽培。

定植时要选择晴暖天气的上午进行,起苗务必带土坨,以减少伤根。定植的密度是,株行距为40厘米x50厘米。栽植深度以比原来苗床深度略深一点为宜。栽后立即浇水,把苗坨埋好。定植后要及时扣好塑料薄膜,夜间加盖草苫子保温,尽量提高设施内的温度。

4,缓苗期的管理

春早熟栽培的茄子,缓苗期正处于冬末春初,外界寒冷时期。因此,应采取一切保护措施提高设施内的温度。通过清洁薄膜,改善光照,及时加盖草苫子保温,白天保持25–30℃,夜间保持15–20℃,以促进缓苗。缓苗后适当降温,白天保持25℃以上,夜间保持15℃以上。定植水略干后应选择晴暖天气中耕松土。

5,开花结果期的管理

茄子缓苗以后,门茄花陆续开放,进入开花结果期。此期可以利用覆盖和通风,保持保护地内的气温在适宜的温度范围内,白天保持25–30℃,夜间保持15–18℃。保温不透光覆盖物应早揭晚盖,尽量延长见光时间。晴暖天气可全部掀开塑料薄膜,让植株接受自然光照。

定植缓苗后直到门茄坐果前为蹲苗期,一般不浇水。通过中耕松土来保墒,促进根系的发育。门茄坐果后,应及时追肥浇水,追施腐熟的有机肥,中耕翻入地中,追肥后立即浇水。随着天气转暖,应增加浇水的次数,每7–10天浇一次水,保持土壤见干见湿。

6,结果期的管理

茄子进入结果期,应加强光照管理,尽量延长光照时间。白天在外面温度高于20℃时,可揭开塑料薄膜,让植株接受自然光照。待夜间外界温度稳定在15℃以上时,可撤除全部覆盖物。

此期外界温度高,蒸发量大,应加大浇水量。每5–7天浇一次水,保持土壤湿润。每15–20天追施复合肥一次,每次每亩追15–20公斤。为便于通风,应把门茄以下的侧枝和老叶及时去掉。

7,病虫害防治

茄子在其生长发育过程中,经常会出现黄萎病,猝倒病,灰霉病,菌核病,立枯病,绵疫病,茶黄螨,红蜘蛛,茄二十八星瓢虫等病虫害危害。

对于茄子病虫害的防治,可以通过选用抗病能力强的品种,实行轮作,加强田间管理,合理施肥,药物浸种,温湿度控制等农业措施来进行预防,药物治疗可选择高效低毒低残留农药来进行喷雾治疗,如阿维菌素,多菌灵,治霉灵,五氯硝基苯,杀毒矾,百菌清,甲基硫菌灵,恶霉灵,苯菌灵,甲维盐等杀虫杀菌剂。

8,采收

为了提早上市,提高经济效益,采收一定要适时早收,不要等到老熟后再采收,以免降低果实食用品质,影响以后果实的坐果,生长和植株的生长。

茄子的最佳采收时间是在萼片和果实连接的部位,果皮白色部分很少,表明茄子的生长发育缓慢,转入种子的发育期,此时采收为最佳采收期。过早会影响产量,过晚也会影响产量。春早熟栽培中,门茄,对茄的采收期可比正常收获期提早一些。

茄子的采收时间以早晨和傍晚为宜。中午日照强,茄子表皮颜色深,温度高易萎蔫,不耐贮存,故不宜采收。

到了6–7月份,春早熟茄子拔秧前20天,每株保留1–2个已经开放的花,在花上部留1–2片叶子打顶,抑制植株生长,促进下茬茄果的发出。

总之,茄子在不同的栽培方式下,会有不同的栽培管理技术,我仅就最常见的早春栽培茄子的管理方法简单介绍了一下,有不足之处,请多斧正。

由网友 乡下二妹子 提供的答案:

茄子又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等,属于亚热带茄科植物,是我们常吃的一种蔬菜,它的根、茎、叶可入药,做为收敛剂,有利尿的作用,叶也可以作麻醉剂,但不能生吃,会中毒。

茄子有哪些种类呢?

根据茄子果实的形状,一般将茄子品种分为圆茄、长茄和卵茄三种类型。

(一)圆茄类

果实呈圆球形或扁圆球形,植株高大,叶较宽厚,多为中晚熟品种。主要品种有北京七叶茄、北京九叶茄、天津二民茄、天津大民茄、安阳茄、西安大圆茄、丰研1号、丰研2号、茄杂2号、紫光大圆茄等。

(二)长茄类

果实长棒形,果皮薄,肉质柔嫩,植株大小中等,叶较圆茄小。主要品种有济南早小长茄、鹰嘴线茄、北京线茄,还有布利塔等进口品种。

(三)卵茄类

果实卵形,紫红色或白色、绿白色,皮厚种子多,但抗性较强,耐高温能力较强;植株较矮而横展。主要品种有北京灯泡茄、新乡糙青茄等。

一般北方地区以种子圆茄和卵茄为主,南方地区以种植长茄为主。

要怎么种植管理茄子才能高产呢?

首先我们来了解一下茄子的生长对环境有哪些要求。

1、温度:茄子在茄果类中耐热性最强。结果期适温为25℃~30℃,在17℃以下时生育缓慢, 15℃以下时引起落花,低于10℃时新陈代谢失调。高温以不超过35℃为宜。

2.光照:茄子对光照长度及光照强度的要求都较高。在日照长,强度高的条件下,生长旺盛,花芽质量好,产量高,着色好。

3.湿度:茄子生长旺盛,结果期长,对肥水的要求较高。生育盛期需要供水充足,但若田间积水则易引起烂根,在高温高湿情况下容易发生病害。

4、土壤营养:适于在富含有机质,保水保肥能力强的土壤中栽培。对氮肥要求较高,缺氮时花芽分化延迟,花数明显减少,尤其在开花盛期,如果氮不足,花多发育不良,短柱花增多。

■【种植季节和茬口安排】

在高寒地区为一年一大茬。当地终霜后定植,直到早霜来临时拉秧。华北地区多作露地春早熟栽培和露地夏茄子多在麦收后定植,早霜来临时拉秧。长江流域多在清明后定植。前茬为春播速生小菜,后茬为秋冬蔬菜。在华南无霜地区,一年四季均可露地栽培,冬季于8月上旬播种育苗,10~12月采收,为南菜北运的主要种类之一。

设施栽培的主要茬口有日光温室越冬茬、早春茬、秋冬茬;大中拱棚春提秋延后栽培;早春小拱棚覆盖栽培等。

茄子不耐连作,也不能与番茄、辣椒、马铃薯等同科作物轮作。

■【茄子的栽培技术】

茄子的栽培主要有露地种植和大棚种植,下面二妹子主要讲一下茄子的露地种植技术。

一、茄子育苗

选择品质优良,形状、果色符合当地或销售地消费习惯要求的品种。北方以圆茄为主,如黑丽圆、黑霸王、紫光大圆茄等。南方以长茄为主,如紫月长茄、黑亮长茄等。

1、种子处理

①选种:先将种子除净杂质,用25℃温水浸泡30分钟,然后多次搓洗,除支附在种皮上的果胶物质,清洗干净后进行烫种。

②烫种:茄子种皮较厚,宜用75℃~85℃的热水快速烫种,而后降温至30℃,温水浸种10~12小时。高温烫种可使种皮迅速软化,裂纹增加,促进胚细胞的呼吸作用。若不用温水浸种,可用40%福尔马林300倍液,浸种15分钟,防治茄子褐纹病。

③催芽:催芽可使种子提早萌芽,种芽粗壮一致,一般在25℃~30℃温度条件下催芽,每天用清水淘洗一遍种子种子每隔3~4小时翻动1次,以利透气和受热均匀,约4~5天可出芽。

2、苗床准备

①苗床要求:育苗床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于进行通风管理的地方在光照不足、湿度较大又通风不良的地方育苗,茄苗容易长成“高脚苗”,也容易发生病害。

②营养土配置:营养土要用肥沃且3年内未种过茄科作物的田园土为宜,将充分发酵腐熟的有机肥过筛后,按土肥比6:4的比例混合均匀,平整做畦。做好畦后,将塑料钵或纸钵排于畦上,钵与钵之间用细沙填实。

3、播种:将催过芽的种子均匀撒播在床面上,再覆盖1厘米厚的营养土。床面支小拱棚,覆盖地膜,既保持水分又利于提高温度,促进出苗。

二、移栽

1、选地整地种植茄子的土地一般要深耕两次为宜,深耕在晴天进行,深度25-30厘米,翻土之后利用太阳暴晒2~3天,可以有效杀死土壤中携带的病菌及虫卵,第二次深后,然后撒上一层生石灰对土壤做消毒处理。

3、施肥作畦:按每667平方米施腐熟有机肥3000-4000千克和蔬菜专用复合肥50千克作基肥,然后做成1.4米(连沟)宽的畦,做成成四畦。

2、定植:露地春茄子应在当地终霜后日平均气温15℃左右时定植。定植深度为覆土与子叶平齐。定植密度因品种、地区而异。北方以圆茄为主,多收获至四门斗后拉秧。早熟品种每667m2栽苗3000~3500株,中晚熟品种栽苗2500~3000株。南方以长茄为主,产量构成要靠四门斗以上的果实,故密度较稀,早熟品种每667m2栽苗2000~2500株,中晚熟品种1500~2000株。

三、田间管理

茄子定植后要早松土,勤松土,早追肥,提高土温,疏松土壤,促使发棵。

1、肥水管理:

①缓苗肥、水:缓苗后浇缓苗水,并随水追施粪稀500 kg或地表见干时及时中耕1~2次,并进行培土、蹲苗。若天旱可在门茄开花前浇一次小水,水后继续中耕蹲苗。

②催果肥、水:门茄瞪眼时浇水并追肥催果膨大,每667m2追粪稀1000 kg或复合肥15 kg。以后每隔4~6天浇一水,保持地面经常湿润。

③坐果肥、水:在对茄和四门斗坐果后,每667m2分别随水冲施尿素10~15 kg。进入雨季注意排涝,暴雨过后压清水,防止根系缺氧造成烂根死秧。

2、中耕除草:茄子叶大株高,移栽的苗根系人土不深,为防止土壤板结,在植株封行前应中耕,结合培土,防止植株倒伏。

3、植株调整:第一次分杈下的侧枝应及早抹掉,留两条一级侧枝结果,以后长出的各级侧枝,选留2~3条健壮的结果,进行三干或四干整枝。露地茄子一般不摘心任其生长,但在生长期较短或不行恋秋栽培时,宜适时摘心,使养分合理利用促果膨大。生长后期将老叶、黄叶、病叶及时摘除。

4、化学控旺:为防止茄子落花,可用20~30mg/L的2.4-D在开花当天涂抹花柄,或用40~50mg/L的番茄灵喷花。处理的最佳时期是当天开放的花,必须连续处理,否则上部易形成僵果。

四、病虫害防治

茄子主要病害有绵疫病、早疫病、褐纹病、黄萎病、枯萎病等。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、白粉虱等。二妹子主要讲一下绵疫病、早疫病及蚜虫的防治方法。

1、茄子绵疫病

①为害部位:由鞭毛菌亚门真菌寄生疫霉和辣椒疫霉侵染所致。幼苗及成株期均可受害,主要为害果实。

②主要症状:植株下部果实易得病,病部呈水渍状小圆斑,后逐渐扩大呈稍凹陷的黄褐色或暗褐色大斑,最后蔓延到整个果实,使果实收缩、变软、表面有皱纹,在高湿条件下产生茂密的白色棉絮状菌丝。

③发病规律:病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬。翌年卵孢子经雨水溅到茄子果实上,形成初侵染,在经风雨传播,形成再侵染。发病适温30℃,湿度85%以上。高温多雨,湿度大成为此病流行的环境条件。

防治方法:

①农业防治:实行轮作,选择高燥地块,高垄栽培,及时摘除病果病叶。

②药剂防治:用77%氢氧化铜(可杀得)可湿性微粒粉剂500倍液、64%恶霜灵·锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲氰·锰锌(克露)可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治。

2、茄子早疫病

①为害部位:由半知菌亚门真菌茄链格孢侵染所致,主要危害叶片。

②主要症状:其症状是病斑圆形,边缘褐色,中部灰白色,有同心轮纹,温度高时病斑长出灰黑色霉状物,干燥时病斑中部脆裂。

③发病规律:病菌以菌丝体在病残体上,或以菌丝潜伏在种皮内越冬。苗期和成株期均可发病。发病适温26℃~28℃,相对湿度大于70%利于该病发生和流行。

防治措施:

①清除病残体:发现病症将带病提清理出茄园。

②种子消毒:播种前用消毒药水对种子做消毒处理。如福尔马林溶液。

③药剂防治:发病初期可用80%代锌锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%恶霜灵·锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂600倍液,7~10天喷雾一次,连喷3~4次。

3、蚜虫

①为害特点:以成虫和若虫群集在叶背面和嫩茎上吸取汁液,造成叶片向背面卷曲,严重时植株停止生长,甚至全株萎蔫,其分泌物还污染果实,并能传播病毒病。

②防治方法:

清除田间杂草。挂银灰膜条避蚜。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液,50%抗蚜威(劈蚜雾)2000~3000倍液或40%乐果乳油600~1000倍液。

五、采收

茄子以嫩果供食,当果实的萼片与果皮上部交界处的白色环带由宽变窄、稍变暗淡,果实又基本够大时,即可采收。采收时用剪子把果柄剪断即可。

【总结:】茄子的种植管理相对其它蔬菜种植要简单一些,选择适合自己当地种植物品种,做好田间管理,病虫害防治工作等是高产的关键。

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由网友 壮乡小美 提供的答案:

茄子在市场上是非常普遍的一种蔬菜,大伙应该都认识,而且常看到很多人做成鱼香茄子、肉沫茄子、豆角茄子等等。不过茄子属于寒凉性质的蔬菜,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。平时去市场买菜,看到茄子的种类也不少。果的形状有长或者圆,颜色有白色、红色、紫色等,看到最多的就是长条的紫色茄子了。茄子在我国很多地方都种有,那茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产?

茄子的种类:

对于茄子种类,很多人都是根据它的形态来区分,分为圆茄类、长茄类和矮茄类。根据茄子颜色来区分的话,大致可以分为紫茄、红茄、绿茄、白茄等。以下是根据形状来分种类:

圆茄:和长茄相比,圆茄听名字就知道它的果实是圆形的了。它果实大,果实颜色有紫色、黑紫色、红紫色、绿白色,这种茄子有一个特点就是果肉很嫩,一般不容易老,它主要在我国北方种植居多。

长茄:长茄子比其他种类的茄子普遍很多,像我家这边卖得多的也是长茄子。它果实是长条棒状,颜色有紫色、白色、绿色、黑色。

矮茄:植株比较矮小而且果实小,在市场上比较少看到。这样茄子品质不是很好,种子非常多,也容易老,和其它的茄子比起来,口感不行。

根据它的形状,以上就分为3种,其实如果要细说,那茄子的品种还真不少呢。

对于茄子,要如何种植管理才能高产?方法如下:

茄子种植温度:茄子是喜温植物,所以在冬季的时候是很少看到露地种植的。它的生长温度在20-30℃,低于15℃的时候生长缓慢了,所以在种植茄子的时候就需要根据温度来决定什么时候种植了。

茄子种植时间:知道茄子是喜温农作物,所以一般1-2月份和7~8月份进行播种,一般三四个月就可以采摘了。如果是温室大棚种植,那一年四季都可以种植,反季节种植的话,相对来说效益还是不错的,不过这里主要是说露地种植。

茄子种植方法:

第一:选择适合当地种植的品种。茄子种类不少,在选择品种的时候一定要适合当地气候,这样对它的生长、产量才好,比如气温比较低的时候,就需要选择一些耐寒性好的品种。

第二:对种子进行浸种催芽。把选择好的种子放到温水中浸泡一天,捞出来后用棉布包裹好放在阴暗的地方进行催芽,发芽温度控制在20-25℃。根据种子的情况进行浇水,一般一天一到两次即可。要观察种子发芽情况,一般种子露白在90%以上就可以拿去播种了。也有的人不催芽,直接播种。

第三:育苗床耕翻、平整、施底肥。在播种之前,要选择一块肥沃的土地进行耕翻平整,把催熟的农家肥施放到育苗床上和细土壤均匀搅拌,并撒上适量水,等待播种。

第四:把茄子种子均匀撒播到育苗床上,并覆盖一层细土。像在1-2月份播种,气温比较低,不利种子出芽,这个时候可使用小拱形棚。拱形棚做好后,一般根据当天气候来放风,如果比较冷放风时间就减少,时候好的就长一点,大概时间为上午10点到下午4点就差不多了。同时要根据土壤湿润度来施放浇水哦,并不是播种后就好了,土壤太干也不利于种子发芽出苗。

第五:茄子苗移栽。在茄子苗长到15cm(或者七八片叶子)的时候就可以移栽了。如果土壤比较干,拔茄子苗之前先淋上适量水,这样土壤湿润了,也好拔苗,而且根部也会带上一些泥土,利于它移栽存活。把茄子苗一棵棵的种到耕翻过并挖好穴的茄子地,施放适量底肥,用泥土覆盖茄子根部,并淋水适量水分。株距一般为35-45cm,根据实际情况而栽种。

第六:浇水催肥。一般种下去后,茄子都有一个缓苗期,这个时候要观看茄子苗生长情况,死苗的就需要及时补苗了。同时看它需要不需要浇水,一般每隔2-3天浇水一次,具体看土壤湿润度。

1,定植缓苗后催肥。在它定植后15天左右,可用氮肥或者催熟的农家肥进行施肥,适量即可。

2,植株旺长施肥。在植株旺长的时候进行除草、培土、催肥,可以选择催熟农家肥,也可以是硫酸钾复合肥,具体用量根据植株生长需求和土壤肥沃程度。

3,茄子结果追肥。茄子在开花结果的时候也要追肥,一般在刚开花、结小果、果子膨大、盛果期进行催肥浇水。可以是催熟农家肥或者是高氮高钾复合肥。总之从种下后需要多次催肥。主要是根据它生长情况施肥,灵活运用。

第七:防止病害。在种茄子的时候也会遇到病害,这样就会导致茄子减产,所以要使用除病害的药进行预防和治疗。

种茄子需要注意的问题:

第一:在雨水多的时候需要及时做好排水措施,避免植株长时间浸泡在水中,导致植株死掉。

第二:在它结果的时候,可用支架支撑植株,防止植株负重倒地,避免烂果减产。

第三:在除病害的时候,在摘收茄子的前一周要停止使用药物,防止药物残留对人体造成伤害。

第四:使用的农家肥需要催熟了再用哦,如果没催熟,直接和茄子植株接触就会造成烧苗了。如果是化肥,就需要和植株有一定的距离。

以上关于茄子的种类,如何种植茄子才能高产和对种茄子注意的一些问题的见解。在种茄子的时候,要每步都做好,相信种出来的茄子会好的。

由网友 立福128 提供的答案:

茄子在我国栽培历史悠久,经过广大劳动人民的长期栽培和选育,培育出许多适应我国各地的自然条件和消费习惯、产量高而品质优良的地方品种。现在大约有200多个地方品种,近4000份品种资源。茄子的品种可根据果实形态、植株形态或成熟期早晚来分类。

根据成熟期,可分为早熟、中熟和晚熟3类。

根据果皮的颜色,大致可分为紫茄、红茄、绿茄、白茄等类型。紫茄有深紫色、浅紫色、黑紫色、紫红色,也有紫绿相间条纹色;绿茄有深绿色、浅绿色、青绿色,也有白绿相间条纹色;白茄有纯白色、黄白色等。

目前多数人习惯按果实的形态把茄子分为圆茄类、长茄类和卵(矮)茄类,也就是植物学上的3个变种。圆茄果实为圆球形,果实大,单株结果较少,单果重约300~1000克,肉质较紧密,质地硬,品质好。长茄果实为细长形或长棒形、短棒形,先端有的有尖嘴或鹰嘴状突起,果皮薄,肉质疏松,柔软,种子较少。卵(矮)茄果实椭圆形或扁圆形,形似灯泡,果肉有的较松软,有的较致密

家庭茄子种植方法技巧讲解

那么茄子怎么种植管理呢

一、播种育苗

播种茄子的最佳时期是1月-3月份。一般来说,茄子是谷雨播种,芒种收获。芒种之后也可以种植,但是芒种之后播种的茄子在味道、营养价值上已经远远不及历经过夏天强烈日照和雨水收获的春茄子,所以说想种茄子要趁早。

接下来就是播种了,为了唤醒沉睡的种子,我们要用温水把茄子种子浸泡15分钟。接下来清水浸泡10-12分钟,这样育种的准备就做好了。开辟好阳台楼顶的空间,这时候,我们可以准备好几个泡沫箱或者简易的塑料盒装,装满与底肥混合好的泥土,茄子苗的育婴室就做好了。

首次使用的土质,一定要选用比较湿润一点儿的,可以选择少量的化肥做底肥,当然使用沤熟了的农家肥也是可以的,因为茄子是蔬菜界的“大胃王”,丝毫不畏惧肥厚水足。做好前期准备的种子可以与施加了底肥的土壤混合在一起放到泡沫箱或者塑料盒中,再在表面覆盖上一层大约1厘米厚的泥土,保持株距在10-12厘米左右就可以。育苗阶段,需要让茄子始终处在“保温箱”般恒温舒适且湿润的环境里里,每天适时的浇一点点水,但是不要过量,否则较弱的根苗会涝死。看到茄子抽芽,叶片伸出土壤3-4厘米之后,就可以把整株单独移栽到大一点儿的花盆里面。

二、日常管理

茄子属于蔬菜,但却有点木本植物的特性,它的植株可以长得很大很高,根系伸展很广很深。为了早日吃到茄子,让它能茁壮成长,必须要让它接收足够多的日照雨水和肥料。又茄子因为生长期较长,想它结满枝头,我们必须在后期定期的追加肥料,首次追肥施肥时间是等到植株成长到30厘米以上,可以追加一次沤熟的农家肥,此阶段之后约每月追加一次。花开之时至结果之日,大约每10天要向茄子宝宝追施一次肥料。想要吃到形味俱佳的小伙伴们要持之以恒,坚持到底,除雨天之外,要始终让土壤保持湿润,浇水的时间可以选在傍晚。在生长阶段,可以搭架支撑,既保持了茄子能够均匀地享受阳光的沐浴,又能增加挂果率。注意在浇水之后,必须及时中耕、松土、培土,一般中耕3次每7~10天一次。此外要注意病虫害的防治,为保护地茄子主要病害,必须预防和治疗相结合,双管齐下才能有效地防范病害,从而达到收获优质、高产、高效、低耗、无公害的大茄子。

三、剪枝增产

茄子可以通过适当剪除枝蔓增加产量,这种方法一般适用于秋茄子培育,春茄子在结实前期,也可以通过修剪枝条,从而达到增产的目的。剪枝法有两种,分步和一次性。分步剪除法是选择果实以上的大约10公分处剪去两侧的枝蔓,待伤口长出新枝蔓、开花、结果之后,再重复以上步骤。一次性剪枝就是将距离地面大约十公分处主干以上的所有枝叶都剪除,在伤口处涂抹杀菌液,大约一周之后,伤口处长出新的枝条,选取两个长势不错的枝条,其余的继续剪除,一般等到半个月之后就会开花结果。

四、采摘收获

春茄子大约到了芒种的时候,就逐渐成熟结果。在挂果的前期,要逐渐减少浇水的量,因为此时茄子枝叶也到了步入老年的时候,小伙伴这期间可以略微轻松一点点儿了,只要记得不时给茄子松土。在茄子开花期间,土壤不能过于潮湿,否则容易烂根,导致花果挂枝率不高。茄子在坐果后,要勤加培土,培土的高度大约达到10公分左右,可以施用尿素和腐熟的农家肥。挂果前可能会遭遇低温,要注意保持一定的温度,不要让茄子苗受寒。茄子进入成熟期,还需要继续给它浇水,小伙伴们,这时候就是万里长征的最后一步,浇水也不用像初期那样勤,大约每周浇一次,每两次浇水之后,追加一次底肥,可以维持较长的成熟期,这时就可以直接采摘。

由网友 平淡才精彩65 提供的答案:

谢邀请,茄子有本地茄子,本地茄子是老传统的种子一代代留下来的,这种茄子肉质软,还有就是新型的现代茄子,现代茄子肉质硬脆一些,颜色有白茄子,紫红色,纯紫色三种,样子有细长的,由其是白色茄子有些像鹅蛋,还有很大椭圆形的。种植高产得有技术,主要是在育茄苗的时候,用营养盘育茄苗,然后移栽,移栽的茄苗比直接丢种子在泥土里的产量高些,移栽的茄苗树硬撑些,能多开几次花结茄子。茄苗在开第一次花的时候,把两边泥巴起隆在茄茄苗根下,这样的茄子更高产。

由网友 江夏堂双井黄 提供的答案:

平常常见有

1)圆茄:植株高大、果实大,圆球、扁球或椭圆球形,中国北方栽培较多。

(2)长茄:植株长势中等,果实细长棒状,中国南方普遍栽培。

(3)矮茄:植株较矮,果实小,卵或长卵。

(4)灯笼红茄:幼枝、叶、花梗、花萼均有星状绒毛。单叶互生。倒卵或椭圆形,绿或紫绿色。

要想高产要掌握方法:

茄子属喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主,长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗,北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长,除要有充足的基肥外,还要求多次追肥(氮肥为主,适当增施磷肥、钾肥)。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛,主要的病害有猝倒病等。

1、品种:选择耐低温、弱光、早熟的品种。如:黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。

2、床土的准备:用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份,混匀后过筛备用。

3、浸种、催芽:用1%高锰酸钾浸种30分钟,经反复冲洗后,放入55℃水中浸种15分钟,而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液,然后包在湿布里,放在25-30℃处催芽,一般需5-6天出芽。

4、播种:在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土,拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克。

5、分苗:以8-10厘米的株行距移栽幼苗,分苗后浇透水。前期提高昼温至25-30℃,夜温15-18℃。缓苗后降低温度,白天25℃,夜间15℃,最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上,由于苗龄长,后期易脱肥,可采用0.3%磷酸二铵根外追肥。

6、定植

 (1)定植前的准备

  闷棚消毒:每立方米温室或棚室,用硫磺粉4克,加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克,混匀后点燃,密封温室或大棚24小时,然后开口放大风。

  整地施肥:亩施优质农家肥5000千克,粪土混匀耙平,并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克,硫酸钾30千克,施肥后覆土5厘米(要躲开滴水线)。

 (2)定植:以25-30厘米株距摆苗(注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢),随后在沟内浇足定植水,渗后培土成垄。第二天覆膜,用1.0-1.2米宽地膜,一次扣两垄,拉成与垄同长,然后用刀片在每个植株位置划成纵口,将苗从口中引出,最后拉紧地膜,用土压严,封好定植口。

 (3) 定植后管理

  水肥:定植后3-4天浇一次缓苗水,缓苗后开始蹲苗,到门茄瞪眼时(13天左右)开始暗沟灌水,地温达到18℃后,明暗沟均可灌水,但要注意放风排湿。门茄瞪眼时,亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克,每隔20天追一次,用迪种宝300倍液根外追肥。

  整枝打叶:采用双干整枝。门茄形成后,剪去两个向外的侧枝,只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心,以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶,以后随着植株生长,逐渐打掉底层叶,利于群体通风透光。

7.采收:以萼片与果实连接处无白色环带时采收,早熟品种开花20-25天后就可采收。

育苗技术  

茄子幼苗牛长较缓慢,特别是在温度不足条件下,苗龄不足,难以培育出早熟的大苗,其苗龄一般需85-90天。

  为了防止苗期猝倒病厦立枯病,除注意维持适宜的夜间土温外,也可用“五代台剂”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒,每平方米苗床用消毒土8-9g.与床土拌均,用药后应适当增加灌水量,防止药害,床土应肥沃,不易过干。

1.播种 茄果类的育苗基本相同,育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难,对温度的要求较高,播种前用55-60℃的温水烫种,边倒边搅拌,温度下降到20℃左右时停止搅动,浸泡一昼夜捞出,搓掉种子上的粘液,再用清水冲洗干净,并放在25-30℃的地方催芽,催芽期间应维持85%的环境湿度,有30%-500%种子露白即可播种。播种时,苗床先用温水洒透,然后将种子均匀撒到床内,覆细土0.8- 25px厚。播后立即扣上拱棚,夜晚加盖草苫保温,出苗前白天床温保持在26-28℃,夜晚20℃左右,约4-5天即可出苗50%-60%,出苗后及时降温,白天25℃左右,夜晚15-17℃,阴天可稍低些。

2.分苗 当幼苗有2~3片真叶时,可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃,尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外,分苗单株要保留一定数量的营养面积,以250px×250px为宜。分苗后要立即覆盖塑料拱棚,夜晚必须加盖草苫封严,并保持一定的高温(达20-25℃)。缓苗后,开始通风降温,白天25℃,夜晚15℃,特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足,要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土,定植前10天通风炼苗,但也要防止冻害,壮苗标准以苗高16-575px,叶片5~7叶,茎粗0.5-0。175px为宜。

病害及防治  

1.茄子黄萎病

  发病特征:

  茄子黄萎病,定植后不久即会发病,遇低温定植,发病早且重,但以坐果后发病面积最大,病情最重。发病初期植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄,后渐渐发展为半边叶或整叶,叶缘稍向上卷曲,有时病斑仅限于半边叶,引起叶片歪曲。早期发病茄株呈萎蔫状,早晚或雨后可恢复,后叶片变为褐色,全株萎蔫,叶片脱光,整株死亡。严重时,往往全叶黄萎,变褐枯死。该病多数为全株发病,少数仍有部分无病健枝。发病时:多由植株下部向上逐渐发展,严重时全株叶片脱落。发病株矮小,株形不舒展、果小,长形果有时弯曲。纵切根茎部可见到木质部维管束变色,呈黄褐色或棕褐色。

  发病规律:

  茄子的黄萎病是真菌浸染引起。病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核随病残体在土壤越冬,成为翌年的初浸染源。病菌通过混有病残体的肥料、带菌土壤和茄科杂草,借风、雨,人、畜及农具传到无病田。第二年病菌从根部的伤口或直接从幼根表皮、根毛侵入,后在维管束繁殖,并扩展到枝叶,该病在当年不进行重复浸染。发病最适温度为19℃~24℃,菌丝、菌核在6℃时10分钟后致死。一般气温低,定植时根部伤口愈合慢,利于病菌侵入;地势低洼,施用未腐熟的有机肥,灌水不本当及连作地发病重。

  防治方法:

  (1) 与非茄科或瓜类作物轮作3~4年;

  (2) 选用无病种子和抗病品种;施足腐熟有机肥;

  (3) 及时拔除病株深埋或烧毁,并在根际土壤中灌注药液消毒杀菌。

  (4)种子消毒处理,种子先用冷水预浸3~4小时,再用55℃温水浸种15分钟,阴干备用。

  (5)药剂防治方法,定植时施药:茄苗定植时用1菌根消1000倍液浸苗根部,定植后并用此药液灌根,每株灌药液250毫升。70%敌克松可湿性粉剂500倍液,每株500毫升每10~15天一次,连灌2~3次。

2.茄子细菌性叶斑病

  发病特征:

  该病主要危害叶片,病斑多从叶缘开始,从叶缘向内沿叶脉扩展,病斑形状不规则,有的外观似闪电状或近似河流的分支,淡褐色至褐色。患部病征不明显,露水干前,手摸斑面有质粘感。

  发病规律:

  该病病菌以菌丝体随病残体遗落在土中存活越冬,依靠雨水溅射而传播,从水孔或伤口侵入致病,温暖多湿的天气及通风不畅有利于感病。

  防治方法:

  (1)与茄科蔬菜实行3年以上轮作。并对种子采用78——85 ℃的热水处理。

  (2)精选 无菌良种,并进行消毒。

  (3)对大棚和土壤进行杀菌消毒。

  (4)实行全方位地膜覆盖,防止浇水过大,并及时通风排湿。

  (5)药剂防治。发病初期,可喷施叶叶青可湿性粉剂50%1000倍液,每隔7——10天喷1次。

由网友 宋城静静 提供的答案:

圆茄,长茄,矮茄,红茄

茄子高产的方法:1、保护好根系

茄子原产于热带,有着比较发达的根系,但根系木栓化较早,受伤和折断后再生能力较差。所以,在茄子的栽培过程中,从育苗开始到生产结束,在每个环节上都要注意保护和促进根系的发展。

2、分苗和护根育苗

茄子育苗的日历苗龄较长,膏苗时一方面要节省严冬时节的育苗场地,但同时又要保证秧苗对营养面积的需要,所以中间需要分苗,但分苗次数又不能多,一般以1次为宜。

3、深翻增肥

茄子的根系发达,但只有在肥沃的壤土地上,它的根系才会大幅度地增加。在选择质地良好地块的同时,深翻大量地增施有机肥是促进茄子根系发达的基础。“黄瓜在绑,茄子在畅”,茄子定植后直到封垄前,做好中耕,进行培土,都是促使根系发达不能缺少的措施。

4、整作垄作

整作垄作不仅可以增加活土层,而且有利于雨后排除沥水,防止由于积水引起沤根的现象发生,因此露地栽培,特别是夏秋茬栽培,垄作是一个不可缺少的措施。

5、激素刺激

应用激素刺激是促使衰老和受伤根系恢复的有效手段 在定植时、生长的中后期,以及受到低地温伤害之后,利用萘乙酸等可以刺激根系发生的激素,对诱发新根具有较好的效果。

6、整枝方法

早熟栽培必须增加密度,以增加门茄和对茄的采收个数。对于一般的地膜覆盖春早熟、大棚春提早茬都是以拿早期产量为主的栽培,必须通过增加密度,并配合单干、干半或摘心等整枝措施,实现结果、长茎叶和株行距的协调。通过增加门茄和对茄的数量,来达到早熟和高产的统一。

温室越冬一大茬长期栽培和冬春茬的准长期救培,需要采用双干整枝来改变茄子自然的分枝和结果规律,从而保证茄子持续的结果和保证茄子的商品质量。

茄子的茎虽为草质,但木质化程度较高,直立性比较强,一般情况下不需要支架,但在保护地里,特别是在人工整枝的条件下,为了改善植株的光照和保持植株的直立状态,通常需要进行人工支架和吊挂。对已经衰老的植株进行截干处理,实行植株更新,可以使茄子重新恢复结果,形成多年生产。

7、生长气温需求

茄子生长的适温是20-30℃,高于35℃,低于17℃生长缓慢,少于13℃就不在生长,7-8℃要发生冻害,0°C时受冻死亡。在茄子的种植过程中,首先需要注意保证茄子花芽分化和发育期间的温度条件。茄子正常的花为长柱花,只有长柱花才能正常授粉受精。茄子的开花和花型与所经历的温度条件有着密切的关系。

由于茄子不耐霜冻,露地下栽培时,只能在当地晚霜过后到秋霜到来之前进行。在黄淮海地区,炎夏的高温又会使茄子的生长受到抑制。

在日光温室生产时,冬季的低温寡照会使茄子受到低温冷害的伤害,甚至发生冻害。因此,进行越冬一大茬栽植时,必须选用采光和保温性能良好的冬用型,也即高效节能型塑料日光温室。但是,生产上可以见到,茄子忍受低温的能力远比想象中要强,某些品种如天律快圆,在经历较长时间3-5℃的低温之后,仍能恢复正常开花结果。

在深冬的保护地育苗和栽培,往往由于温度低,光照差等原因,很容易形成短柱头或中柱头的花和花药发育不良的花,这些异常的花会导致授粉受精不良,从而引起落花落果,因此在保护地育苗时,需要尽量创造有利于花芽正常分化发育的温度条件,栽培时除了保证温度条件之外,一般还都需要进行人工激素保花保果处理。

除了以上介绍的外,另外茄子在栽种时,还要注意株行距,茄子在保护地栽培时,应当提倡合理稀植。种植密度过大的必须有相应的强化整枝措施,适当稀植的,也需要通过整枝来改善株行间的通透条件。

由网友 河北大林 提供的答案:

露地茄子怎么高产种植?茄子早熟品种有鲁茄1号、济南早小长茄、北京六叶茄、德州小火茄等,中晚熟品种有济南长大茄、高唐紫圆茄等,在种植茄子的时候需选择最为适宜的品种,接下来小编就来具体说说茄子育苗定植、田间管理要点,希望对大家能有所帮助。

露地茄子种植什么品种好,如何栽培管理?

一、露地茄子品种选择

露地茄子品种选择要求:应当根据当地市场消费习惯及种植环境,选择适宜的茄子品种。

二、露地茄子育苗方法

1、育苗时间:1月中下旬在温床或保温好的阳畦内进行,在3月中旬阳畦分苗。

2、种植出苗后,苗床温度应控制在25-30度、地表温度16-22度范围内,白天苗床温度控制在25度,夜间苗床温度不能低于15度。

3、定植前7-10天,需加大通风量,同时保持白天温度在20度范围内,夜间温度不低于12度

4、通过加温温室或电热温床育苗的,需及时浇水,避免出现僵苗。

5、用营养钵育苗时,因为地下室被苗钵隔断容易缺水,需及时浇水。

露地茄子种植什么品种好,如何栽培管理?

三、定植地整理及定植

1、种植地要求:有机质丰富、土层深厚、排水良好的土壤。

2、茄子种植忌讳:避免重茬,前茬最好是3-4年未种过茄科作物的豆类、葱蒜类等蔬菜的田地。

3、使用聚乙烯透明地膜,可使土壤表层温度提高2-4度,还有利于保持土壤水分,保护植株根系,增强根系活力,促进植株生长。

4、春露地茄子需要在温度在15度以上,10cm低温在12以上时才能定植。

5、覆盖地膜应绷紧盖严,免得被风吹起发生撕裂情况。

6、茄子苗要选择大花蕾的苗定植,定植后浇定植水。

7、种植时可以采用加大行距、缩小株距的方法,宽行密植。

8、茄子种植每亩地种植株数:早熟品种2500-3000株、中熟品种2000-2500株、晚熟品种1500-2000株。

四、露地茄子田间管理注意事项

1、茄子的果实发育进程:现蕾期、开花期、瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期。

2、春露地茄子定植后15天左右,要注意保花保果。

3、茄子结果前期需水肥少,结果后期需水肥多,需科学合理浇水施肥。

4、茄子植株不容易发生徒长现象,因此对蹲苗的措施要求不高。

5、地膜覆盖的膜下杂草基本上不再萌发,因此不需要进行锄草、中耕和培土。

6、茄子叶腋发生分枝能力差,因此不需要整枝。

7、使用生长调节剂能有效地防止因温度不适引起的落花,促进坐果。

8、茄子种植过程中有时出现畸形果,常见的有双身茄、无光泽果实、僵茄和裂茄等。

9、入秋转凉后,有些菜田茄子易得果锈,严重影响果实的商品价值。

由网友 豫北菜农 提供的答案:

茄子目前市场上销售的比较多的品种有,广茄,黑茄,圆茄,茄王,线茄,青茄,销量较好的是前四种茄子,因为吃法比较多,除了线茄以外其它产量都可以呀。

由网友 乡下小邱 提供的答案:

茄子是我们生活中的常见蔬菜,具有颇多品种,如有京茄1号、京茄20号、紫金冠茄、早红冠茄、早红牛角茄等品种。

一、茄子分类

植物学将茄子分为三个变种:

1、圆茄:植株高大、果实大,圆球、扁球或椭圆球形,皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热,中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟,主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄,山东大红袍和天津二敏茄等。

2、长茄:植株长势中等,果实细长棒状,长达30厘米以上,皮色紫、绿或淡绿。耐湿热,中国南方普遍栽培,多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。

3、矮茄:植株较矮,果实小,卵或长卵形。种子较多,品质劣,多为早熟品种,有济南一窝猴、北京小圆茄等。

二、茄子品种有哪些

1、京茄1号:北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心选育。长势强,植株直立,株型紧凑。花蕾大,易坐果,果实发育速度快,秧果生长协调。植株连续结果性好,平均单株结果数5-8个,单果重600-900克。果肉浅绿白色,味甜,质地细嫩,风味好。

2、京茄10号:北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心选育。具有丰产、抗病等优良性状的中熟长茄一代杂交种。植株生长势强、株型直立,叶色浓绿,叶片大,单株结果数多。果实长棒形,果长30-40厘米,果实横茎6-7厘米,单果重300克左右,亩产4000公斤以上。果皮紫黑色、有光泽,果肉浅绿白色,肉质细嫩,品质佳,商品性好。

3、京茄20号:北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心选育。长势强,耐贮运,适宜保护地长季节栽培的茄子杂种一代。植株根系发达,主茎生长快,长势极为旺盛,茎高可达2.5米以上。叶片大,叶色青绿色。果实黑紫色,果皮光滑油亮,光泽度极佳。果柄及萼片呈鲜绿色,无刺。果形棒状,果长25-30厘米,果实横径5-7厘米,单果重200-250克。果皮厚,不易失水,货架期长,商品价值高。该品种耐低温弱光,抗逆性强,保护地长季节栽培亩产18000公斤以上。

4、紫金冠茄:生长势强,株高150厘米左右,茎秆、叶片、叶脉、叶柄、果柄、萼片均为绿色。果实长卵圆形,呈有光泽的黑紫色,果长25-30厘米,单果重700-1000克,肉白色鲜嫩,籽少且不易老。耐弱光,在保护地内能正常着色,适于保护地、露地及长季节栽培。

5、早红冠茄:早熟,生长旺盛,8-9节始花,坐果率高,果实卵形,长18-20厘米,粗13-15厘米,幼果紫红,商品果鲜红色,光泽度好,耐老,籽少,肉质细密稍有弹性,无异味,品质优,单果重300克左右。抗病、优质、丰产,适宜喜食罐茄地区早熟栽培。

6、紫金长茄:长势强健,株高130厘米,果径40厘米,单果重200-300克,果肉白色细嫩,品质极佳,生食熟食均可。耐旱、耐涝,极抗病,不早衰,耐低温弱光能力强,适宜保护地及露地栽培,皮厚耐运。

7、早红牛角茄:早熟,长势旺盛,耐低温。8-9节始花,分枝多,坐果率高,果实长棒形,长25-30厘米,果径4-5厘米,幼果紫红,商品果鲜红色,光泽度好,耐老籽少,肉质细嫩,品质极佳,单果重250-350克。抗病、早熟、优质、丰产,适宜喜食长茄地区种植。

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