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说说你在吃上面有什么特殊的讲究?

说说你在吃上面有什么特殊的讲究? 有的人吃饭必须辣,有的人连姜丝也不能粘,有的人不吃水果,有的人不吃鸭肉,有的人不吃鸡肉……但应该都是有原因的,说说你们的原因是什么?

由网友 欲栽栖凤竹 提供的答案:

我先自己来回答一下啊。

1,我吃菜不能吃得太咸,如果太咸的话,我宁愿吃青菜也不吃鸡鸭鱼肉蛋。

2,鸡鸭鱼肉全部不吃皮。

3,不吃肥肉,打死都不吃。

4,不吃西红柿也不吃西红柿炒蛋。据说吃西红柿美容,我试过很多次强迫自己吃,但还是以失败告终。

5,吃梨的话,如果不削皮我也要把皮吐掉——不吃皮,吞不下去。

6,吃水果不吃籽。不管是西瓜,还是石榴,都要把籽抠干净。看到老公吃橙子吃橘子都把籽吞掉,我觉得简直是不可思议!

我的这些讲究是不是很挑剔?谁有同感的吗?说来听听啊。

由网友 阿圆美食实验室 提供的答案:

在吃方面没有什么特别的讲究,主要还是新鲜,健康!就我来说我会注意一下几点:

1别买菜市上的活鱼!吃鱼的话,最好买冰鲜的。

新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧,怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料,还可以用来炼铜,杀菌效果很好,又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则,没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。

2、不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品。

UHT(高温杀菌奶,就是有6个月以上保质期的奶)牛奶不要喝,里面有防腐剂,而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉,牛乳蛋白在高温下也会变性,失去营养价值。

还要注意有些奶:香——奶味香精;浓——增稠剂,淀粉或胶体。

3、别买原料再加工的酸奶。

酸奶的原料是最容易以次充好的。

有条件的话,注意一下标签,买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。

4、少吃青蛙和黄鳝。

少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了,青蛙食量很大,体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究'避孕药催熟的代用方法'。汗啊,避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。

5、有些大排档用的是潲水油(地沟油),比例多少的问题。

现在物价涨得这么厉害,大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油,而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说,要查都有,谁让你自己去吃的。

6、我妈以前老是觉得菜上有农药的话,买回来泡一泡就没事了……(错!)。

事实上使用最广泛的有机磷农药根本就不是水溶性的,是脂溶性的,怎么可能泡一泡就没了呢~~教授他自己是用洗碗精,只要一点就好。可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里,吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有痕迹量的成分,每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷基磺酸钠,没有文献显示它对人体有什么毒害作用,只要你不把它当泡泡果奶喝。

还有一些农药采用滴灌的方式,会通过植物根系吸收,用洗的方式怎么都没办法清除掉。所以如果家里有老人和小孩,自己种菜或能买到可信的有机菜是最好的。

7、不要喝乳饮料。

它们基本是水兑出来的,没什么营养。乳饮料一定会在标签上面标出来,尽管饮料两个字可能印刷得很小。

你们怎么看可以留言!

由网友 红厨美食 提供的答案:

"吃在中国,寻味美食,分享美味",让生活更精彩!一日三餐,而茶余饭后,看红厨美食为您解答。

每个人的口味不同,对吃的食物要求上肯定不一样,作为一个餐饮人经常遇到这种食客,但也很正常,因为每个人的对菜肴的要求不同;以及一些风俗习惯的不同,都能理解。

==[每个人的口味和习惯不一样]==

例如有些客人点菜时说炒这道菜不要吃辣椒或者要多加些辣椒,如果是不要吃辣椒的也许是不喜欢吃辣椒、在吃药品或者其它一些原因;要多加些辣椒的食客当然是喜欢吃辣的,平时吃的菜肴也加辣椒的,个人喜好吧;

我们经常会遇到食客有要求做菜时不要放味精,不要放猪油等调味料,还有的朋友吃菜时不要放葱花、姜丝、蒜头等食材这些都是很正常的要求,都能理解。

==[我对吃上面当然有些要求,谈不上特殊]==

每天与各种美食打交道,自己吃的食物也会有要求,今天就分享一下大家经常吃的莲藕吧!

许多朋友都会用莲藕做菜,用来炒、炖汤都可以,但我很喜欢吃藕夹,其它的做法吃起来味道就是差一点,这也是个人喜好;

简单介绍一下做法:

1:把莲藕去皮,然后切薄片,焯水后吸干水份,拌些生粉;

2:用肉末、腊肠、葱、芹菜、干香菇、姜、虾米、香菜分别切末,然后炒成馅料(用生抽、蚝油、味精、糖、胡椒粉、生粉调味);

3:用两片藕片,当中夹些炒好的肉馅压实,放些用生粉、面粉、泡打粉调的脆浆糊,放入油锅炸成金黄色就可以吃了;

随着生活水平的提高,每个人对吃上面都很讲究,有些人炒菜喜欢用花生油,有些喜欢用菜籽油等等,口味不同、习惯不同,对吃的食品理解不同,这些我们都可以理解,谈不上特殊,寻找美好的食物,也是一件幸福的事情。

红厨美食倾情呈现,每天分享精致美味,个人观点,欢迎建议、讨论美食方面话题,谢谢大家阅读!

由网友 味顶记美食 提供的答案:

吃饭要讲究是我对孩子们说的最多的一句话,只有每顿饭好好吃,慢慢吃身体才棒棒哒。

首先吃饭要讲究个人卫生,培养良好的个人习惯。懂得餐桌上的基本礼仪。学会文明礼让。知道食物都有独特的营养,每餐饮食要均衡搭配。要养成不挑食,不暴食,不浪费粮食,等良好的吃饭习惯,身体才会更健康。

按照饮食习惯可以分为主食和副食,不同的地域饮食习惯也不一样。先看看蔬菜的选择

1、看颜色:蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋,总体上可以按照颜色分为两大类生绿叶叶菜。如菠菜、泡泡青现在的这些蔬菜富含胡萝卜素,维生素含量比较高。浅色蔬菜如大白菜,生菜等。这些蔬菜还有维生素c胡萝卜和矿物质的含量较低,有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而成墨绿色,毛豆碧绿异常等。他们在采收前可能喷洒或者是浸泡过农药,不宜选购。

2、看鲜度:许多消费者认为蔬菜叶子虫洞较多,就认为没打过农药,吃这种菜安全,其实这是靠不住的,蔬菜是否容易受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的青菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜,大白菜,卷心菜,花菜等,不得不经常喷药防治,势必成为污染中的多药蔬菜。那么这类蔬菜买回家就要用盐水和小苏打浸泡时间久些,尽量用盐水焯水再做菜。

素菜多以清炒加蒜泥,油尽量不要太多,像西南花,芦笋买回家尽量白灼清淡为主。

荤菜的营养价值太多了,主要提供蛋白质,脂肪,能量主要用鸡、鸭、猪、鹅、鱼肉。荤菜中含的营养价值对促进骨骼生长发育有很好的作用,胶原蛋白可以延缓衰老,抵抗皱纹,像动物的肝脏中的铁可以预防营养不良和贫血,做菜的时候要荤素搭配,不但能补充蛋白质微量元素等,还可以补充维生素。搭配均衡才有利于身体健康。

由网友 长沙刘满哥 提供的答案:

病从口入,医食同源,民以食为天。中国人最讲究吃。

作为一名对营养学有研究,同时也是小吃老板又是外卖员的三重身份的人,对吃的确是有一定的讲究。

1:油炸食品慎重的吃,如果特别想吃,也要选择的吃,控制的吃。

我做的就是油炸食品的小吃生意。我算是比较有良心的老板,每天出摊油炸的食用油基本上都换油,不会反复炸很多次,更不会用隔夜油。据我对同行卖油炸小吃的老板的了解,他们基本上都是油反复利用。在我看来,油品就是人品啊!大家都知道,食用油反复油炸会产生致癌物或者有害物质。经常吃油炸食品肯定不好。

2:外卖尽量少吃,如果一定要点外卖,就点一些看起来干净的美食。油炸的尽量避免点。

3:平常多吃蔬菜水果,我经常看见很多人生病,尤其是年轻人,宁可花钱买烟买槟榔,也不去吃水果,我以前遇到一个同事就是因为不吃水果,只爱抽烟导致生病,医生说他吃水果太少。

希望大家都能够聪明的学会吃。吃出健康。

由网友 平淡才精彩65 提供的答案:

谢邀请,只要自己会做饭菜,想怎样吃就自己怎样做,吃上面根据自己哪几天想吃麻辣之味,那几天就做麻辣味吃,想吃清淡就做清淡的,想蒸,烤,煎熬,烙锅,炸炖,凉拌等都自己做。我就是这样做饭吃的,家人也喜欢,换着口味吃很好。

由网友 玩美煮艺 提供的答案:

个人认为,平时大鱼大肉的吃货饮食,回到家,要逆向思维与操作,举个栗子,市售甜品,香甜可口,而豆乳制作的冰淇淋或甜点,就比较少甜少奶、少油;生菜沙拉或汆烫青菜,追求简单烹饪,多吃蔬果,达到营养均衡。

由网友 丹妹子美食 提供的答案:

首先我来说下我的

1.我不喜欢吃不瘟不火的菜

2.咸淡根据心情来定

3.除非荤菜要过腥味最好都不要放生姜

4.每个菜最好都放点蒜,辣椒,辣椒最好是鲜的不要干辣椒货辣椒面粉,这样吃起来才是辣椒原味,辣椒的原香,不是光辣就行

5.任何菜都不要放糖

6.炒蛋炒饭我喜欢用猪油,酱油(注意不是生抽,是红烧酱油)因为我六岁开始就是这样做的

7.吃菜都是先从自己喜欢的开始吃

8.吃饭喜欢从中间挖洞吃

9.喜欢人多吃饭,才会吃的香

我这算是讲究吗?

由网友 布衣小桥 提供的答案:

大米吃非抛光米 香,健康

由网友 小小小海深 提供的答案:

我比较喜欢吃,油腻的东西。比如红烧肉,烤鸭,烤鹅。等等。本人是个小吃货。

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