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嘉兴当地人有哪些小时候印象最深刻的美食呢?

嘉兴当地人有哪些小时候印象最深刻的美食呢?

由网友 南湖晚报 提供的答案:

你指的可能是嘉兴本地80后儿时印象深刻的美食吧,这可是暴露年龄的一个问题呢!不过现在去超市,没有你买不到的,只有你没吃过的,再回忆起儿时美食,有些现在却很难买到,时间都去哪了!突然伤感......回到问题,我能想到的儿时美食有以下几样,不知道能不能引起你的共鸣呢?

1.爆冬米

炮米通算是一种膨化食品,是用大米或玉米做成的,没有现在的各种添加剂,味道还更香呢。有的地方叫它篷香酥或者炮米通。现在也有,只是非常少见。以前会有人带着工具游走每个小区,“嘭”一声,孩子们就知道好吃的爆米花师傅来了,马上叫大人准备米或者玉米,下楼加工去,有时候几家人家一起合起来做一份,新鲜炸出来的一粒粒的那种可以泡茶,可以干吃,也可以再加工,做成一块块甜甜的冬米糕。逢年过节,这可以家里重要的甜品之一哦~

2.糖画

也是手艺活,以前在公园门口,学校门口经常可以碰到制作糖画的手艺人,你喜欢什么形状,他都能给你做出来,小朋友特别期待!拿在手里先要欣赏很久,才舍得一点点的吃。现在月河景区也可以买到,不妨什么时候再去回味一下童年的美食记忆吧。

3.粽子

以前小时候吃的粽子,其实很多不是去商店买的,是家里人自己亲手包裹的,个头扎实,味道香糯,大肉粽里头的肉也是肥瘦正好,这个手艺很多80后以前的人都会,每年到了端午节,就等着家里大人包粽子吃呢。

4.卤煮豆腐干串

不知道大家还记得么?小时候学校门口也有这样的小贩,一锅子正在烧的卤煮豆腐干串,一串2-3片豆腐干,可以刷桐乡辣酱,也可以刷豆瓣酱。现在几乎已经找不到可以买这个小食的地方了。

5.水果罐头

以前很爱吃黄桃罐头、桔子罐头,特别爱喝甜甜的汤,感觉一罐一下子就吃完了,每次去商店,都吵着大人给买。现在长大了,反而觉得这个有点太甜,宁可买新鲜水果吃了,不过偶尔还是会想要体验一下老底子的味道~

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