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干烧对虾是什么地方的菜 干烧对虾好吃吗 干烧对虾哪里有卖

干烧对虾属于湘菜系,以对虾为主要材料制作而成。基本信息 中文名:干烧对虾 主要食材:虾

干烧对虾

简介

干烧对虾属于湘菜系,以对虾为主要材料制作而成。


主料:

对虾6个(0.5市斤)

调料:

精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

厨具: 

平底不沾锅

做法:

1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水;

2.蒜、姜、葱切成末待用;

3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟;

4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。

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