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玉溪芝麻片是什么 关于玉溪芝麻片的详细介绍

玉溪芝麻片,云南玉溪市的传统糕点。

简介

  玉溪芝麻片是云南玉溪市的传统糕点。

特色

  玉溪芝麻片,是玉溪市的传统名特糕点之一,它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料,以独特的工艺制作而成的。麻片色泽光润,黄白鲜明,成型均匀,片薄剔透,吃起来甜脆爽口,香气四溢。兴中麻片不仅在糕点当中居于上品,并在同类产品中处于领先地位,成了喜庆节日宴会必备的佳品,也成了馈送亲友的上乘礼物。仅1985年产量就超过13万斤,畅销北京、石家庄、四川、贵州、昆明、个旧等地。昆明民航局每年特定4万斤,作为飞机乘客的专用食品。

发展

  玉溪市传统名特食品,芝麻片原是杂于“什锦南糖”中的一个品种,尤受人们的喜爱。在待客的糕点群中,芝麻片被当作珍品,不可缺少。1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料,以独特工艺精制而成。玉溪市兴中芝麻片厂始建于六十年代,拥有职工70人,其中高级技师2人,中级面包师5人,中级管理人员5人,固定资产350万元,厂房占地面积4200平方米。玉溪市大营街供销社为满足顾客的需要,开办了一个农商联营的兴中麻片厂,专项生产芝麻片供应市场,由于严格地按传统工艺制作,质量精良,信誉颇佳,1984年荣获云南优秀产品奖。

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